雲端的胖達部落格

走入時光迴廊，最直接的感受莫過於步入了台灣各式的老街；

而從雙連站走出來一直往大稻埕的方向走去，

就會有一種時光一直再倒流的回溯感，

從近代漸漸地看見的日清時期所遺留下來的建築與當時的商業型態。

走到快到大稻埕尾端時，發現似乎是近期開張的一家可愛小店「思菓埕」~

賣著全台唯一的「稻津燒」與「漢方茶飲」~感覺很不錯，

適逢午後，剛好來當個下午茶點心~一起跟著胖達來開箱看看啦~!

思菓埕

在店家營業的店鋪中也有敘述著思菓埕的小故事呢!

其父輩與祖父輩發跡於大稻埕的建華貿易公司，

更是迪化街的知名的中藥材進出口貿易老店，

而第三代的小女兒結合了與現代的趨勢，將兩者融合為一，

顧及養生與茶飲的需求，誕生了漢方茶飲，

也讓中藥材在運用上多了更多面向~~~!

而思菓埕的LOGO是隻松鼠~而Squirrel亦是松鼠的英文名，

更諧音取義讓人有了思念點心、想吃點心的涵義~~。

*前方小桌子還有放上在飲品中使用的中藥材呢~!(請勿拿取喔!)

思菓埕 餐點

思菓埕的點主要有分四大類，「漢方茶飲」、「漢方烤奶茶」、

「思菓埕冷飲特調」、「稻津燒」。

漢方茶飲與烤奶茶以紅茶、鐵觀音、麥茶分別當作基底，

再運用上不同的中藥材，讓我們喝起來不僅能有亮晶睛、

還有慢舒壓、美氣色的選擇~。

而「稻津燒」則是取自大稻埕過去一個很典雅的名稱「稻津」，

並用上大稻埕的建築做成的稻津燒~甚為貼切。

除了經典原味之外，當然少不了融入中藥材的稻津燒，

以及有鹹香口味的起司、海苔肉鬆等等~。

胖達看完幾乎每個都有來一點，慢紓壓紅茶、美氣色鐵觀音鮮奶、

仙洛涼茶還有原味稻津燒與漢方稻津燒各來一組~~~!!

*小桌上也有點餐單，還有可愛的稻津燒模型與松鼠公仔~

思菓埕 慢紓壓紅茶&美氣色鐵觀音鮮奶

思菓埕的漢方茶飲與烤奶茶製作過程很特別，

會將茶壺放在烤台上將中藥材倒入後再加入茶品，將茶與中藥材一起煮，

這也將中藥材的風味融入在茶之中，而為了讓喝起來更加順口，

思菓埕會加入一點點細砂糖做調味喔!

烤奶茶的部分則是會再另外加入鮮奶~。

• 慢紓壓紅茶

慢紓壓系列有紅棗、枸杞、百合、桂花中藥材融入其中，

除了紅茶原本的茶香之外更是富含了桂花香氣，整杯喝起來有種花香繚繞感，

而紅棗與枸杞的甜也有點煮入在茶湯汁中，整杯喝起來不會太有中藥的苦澀風味，

反而是杯微甜且香氣十足的漢方茶飲。

• 美氣色鐵觀音鮮奶

美氣色系列有紅棗、枸杞、桂圓、玫瑰，第一次看到玫瑰入藥，後來經查閱才知道，

玫瑰是採花蕾的部分來入藥使用，且是非常好的氣分藥。

比起慢紓壓紅茶來說，這款美氣色反倒比較能喝出中藥浸入其中的風味與奶香味交織之下，

層次較為分明~是屬於愈喝愈喜歡喝的一款。

思菓埕 冷飲特調

冷飲特調現場有五款:「羅漢果菊花茶」、「仙洛涼茶」、

「紅棗桂圓銀耳釀」、「冰糖菊花茶」、「桂圓美顏飲」，

每一款都是限量提供喔~!!!

• 仙洛涼茶

仙洛涼茶主要選用仙楂、洛神來熬煮出來的涼茶，

當天服務的店員還賣了一個關子，其實裡面還有加入第三種中藥材，

喝起來會有微甜感~!
 

喝起來也的確不錯，冰過後那仙楂+洛神入喉的沁涼與微酸感，

加上最後還會有一個回甘風味，夏天來一瓶會很讚~

真的是後續邁入夏日必推飲品~~。

思菓埕 稻津燒

那天胖達經過時，發現最多人手一份的就是這個稻津燒，

當然胖達我也不惶多讓多買幾個來吃吃~

尤其是那在外面真的看不到的漢方口味。

*現點現做~味道超香~

• 經典原味

稻津燒一種口味都會分別做成三種造型~

少不了超可愛的松鼠與大稻埕的著名建築；

烤完剛出爐的稻津燒個個奶香撲鼻~!!

整個品嘗起來外皮酥脆，蛋奶香濃郁，且質地也非常綿密。

•  漢方系列

漢方系列分別有「黑糖紅棗」、「養生枸杞」、「窯燒桂圓」三種口味可以挑選喔!

三個吃下來胖達最喜歡窯燒桂圓，那個桂圓窯燒後的煙燻風味完整地在嘴裡綻放，

除了蛋奶香之外那桂圓的香氣也非常豐盈。

而紅棗與枸杞，沒有想到放入稻津燒裡面也沒有太大的違和感，

紅棗不會過於甜膩，而枸杞吃起來也很細緻甘甜~都可以點來嘗試看看喔~!

思菓埕 結語

走入大稻埕這充滿南北貨與中藥行的街巷之中，

總不會忘記來這拜拜霞海城隍廟，

走完這一趟下來的行程現在也不用急著往回走，

多一了思菓埕駐留點，品嘗一頓美好再回家吧~!

這邊胖達也分享相關資訊給各位囉~

店名: 思菓埕

地址: 台北市大同區民生西路425-2號

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