雲端的胖達部落格

搭乘捷運至行天宮站，走入中山區錦州街，

一眼望去滿滿熱鬧的街道與小吃店家；

今天胖達跟朋友也準備在這邊用餐啦~~~!

今天準備去開箱的店家是近期在錦州街開店的~日式居酒屋「鳶園」~!

鳶園

從行天宮站步行至鳶園大約5~10分鐘左右，

走到鄰近去便可以看到一盞碩亮的圓招打著招呼，

文化石貼牆與咖啡色門店裝潢的風格走著輕文青。

胖達之所以會帶朋友來這邊用餐，

有一大部分原因是出自於之前曾經拜訪過老闆的另外兩間在蘆洲的

店家「香草與塩」、「山雀  Lounge」；

用餐的經驗真的很棒~一聽到老闆在這邊開新店就趕快來捧場啦~~!

這邊環境整體寬敞明亮，位置舒適，還有著日式小物點綴著小地方~。

*還有提供商業餐盒~~感覺很超值!

*座位上的餐具也都已擺放好囉~直接入座即可~~

鳶園 菜單

鳶圓點餐可以掃描桌上的QR CODE，這邊總類也有很多的選擇有「串燒類」、

「烤物類」、「煮物類」、「可頌類」、「無酒精飲料」、「飲品」…等等。

瀏覽了一下菜單之後，發現有這一道「牛肉卷蝦串」，這道真的是必點~~!!

其餘的跟朋友商量完後，陸陸續續點了~「雞松阪」、「雞皮」、

「雞肉串三兄弟」、「雞軟骨」、「明太子起司烤餅」與

兩款飲品「青森王林完熟蘋果酒」、「檸檬梅酒」，下班用餐再加一點微醺，

準備掃掃上班的苦悶啦~~!

鳶園 牛肉卷蝦串

鳶園的牛肉卷蝦串，上面更多了金箔點綴，看起來更加豪奢；

整體的滋味表現依舊很讚，牛五花的那層淋醬，讓肉片吃起來更加鮮甜，

不僅於此，蝦子也是去殼去好~肉質也非常緊實Q彈，真的來了必點大推~~~!

鳶園 雞松阪

雞的松坂肉，在普遍的小吃店不常見，也因為他能夠取用的數量不多，

不過拿來當餐點時的確非常的美味~!!雞松阪烤得滿滿碳香與肉香，

肉質軟嫩，搭配著抹上的鹹甜醬汁，吃起來更加鮮甜多汁。

鳶園 雞皮

去到鹹酥雞店胖達總會點一到雞皮來吃吃，

除了喜歡之外也是相當考驗店家的一道料理~!

而鳶圓將雞皮烤的外皮帶有一點焦脆感，

咬下後還可以吃到一點柔嫩，口感很不錯，

搭配辣椒絲與芝麻來增添微辣滋味與香氣，更在雞皮上風味增添幾分。

鳶園 雞肉串三兄弟

而當天讓胖達留下十足的印象還有這道「雞肉串三兄弟」~!

在三串的雞肉串上分別加上不同風味的沾醬；

有著「椒鹽」、「柚子胡椒」、「芥末」，

椒鹽有著提鮮，芥末則是嗆鼻感；

而讓胖達感受最特別的是柚子胡椒，

夾一些許入口，柚子皮的略苦風味加上胡椒辛香，

讓整個雞肉串風味變的更加深厚。

鳶園 雞軟骨

胖達也很喜歡吃有口感的食物，尤以這道雞軟骨也很推，

那卡滋卡滋的酥脆感~咬入口中真的很讚，

其中雞軟骨還有留下一些雞肉在上面，

除了有脆脆的口感之外，還可以同時吃到雞肉帶來的不同口感喔!

鳶園 明太子起司烤餅

烤餅上附上滿滿的明太子醬與起司，香氣非常濃郁，

餅皮烤的脆脆，搭配上明太子醬與起司兩者的組成，

口口皆品嘗著那濃濃的鹹香感與微甜風味。

鳶園 青森王林完熟蘋果酒

蘋果汁的香氣微甜浸入了梅酒之中，增添梅酒風味，

在入喉之後更透著蘋果甜美香氣。

鳶園 結語

整體吃下來的風味都很不錯，看來老闆沒有因為多開店加讓品質有所不一，

道道都很讚~!希望老闆可以繼續愈做愈大~~開的點可以離我愈來愈近啦~~!

這邊胖達也分享鳶園的店家資訊給各位朋友啦~

店名: 鳶園

地址: 台北市中山區錦州街320號1樓

鳶園: IG 粉絲團