搭乘捷運至行天宮站，走入中山區錦州街，
一眼望去滿滿熱鬧的街道與小吃店家；
今天胖達跟朋友也準備在這邊用餐啦~~~!
今天準備去開箱的店家是近期在錦州街開店的~日式居酒屋「鳶園」~!
鳶園
從行天宮站步行至鳶園大約5~10分鐘左右，
走到鄰近去便可以看到一盞碩亮的圓招打著招呼，
文化石貼牆與咖啡色門店裝潢的風格走著輕文青。
胖達之所以會帶朋友來這邊用餐，
有一大部分原因是出自於之前曾經拜訪過老闆的另外兩間在蘆洲的
店家「香草與塩」、「山雀 Lounge」；
用餐的經驗真的很棒~一聽到老闆在這邊開新店就趕快來捧場啦~~!
這邊環境整體寬敞明亮，位置舒適，還有著日式小物點綴著小地方~。
*還有提供商業餐盒~~感覺很超值!
*座位上的餐具也都已擺放好囉~直接入座即可~~
鳶園 菜單
鳶圓點餐可以掃描桌上的QR CODE，這邊總類也有很多的選擇有「串燒類」、
「烤物類」、「煮物類」、「可頌類」、「無酒精飲料」、「飲品」…等等。
瀏覽了一下菜單之後，發現有這一道「牛肉卷蝦串」，這道真的是必點~~!!
其餘的跟朋友商量完後，陸陸續續點了~「雞松阪」、「雞皮」、
「雞肉串三兄弟」、「雞軟骨」、「明太子起司烤餅」與
兩款飲品「青森王林完熟蘋果酒」、「檸檬梅酒」，下班用餐再加一點微醺，
準備掃掃上班的苦悶啦~~!
鳶園 牛肉卷蝦串
鳶園的牛肉卷蝦串，上面更多了金箔點綴，看起來更加豪奢；
整體的滋味表現依舊很讚，牛五花的那層淋醬，讓肉片吃起來更加鮮甜，
不僅於此，蝦子也是去殼去好~肉質也非常緊實Q彈，真的來了必點大推~~~!
鳶園 雞松阪
雞的松坂肉，在普遍的小吃店不常見，也因為他能夠取用的數量不多，
不過拿來當餐點時的確非常的美味~!!雞松阪烤得滿滿碳香與肉香，
肉質軟嫩，搭配著抹上的鹹甜醬汁，吃起來更加鮮甜多汁。
鳶園 雞皮
去到鹹酥雞店胖達總會點一到雞皮來吃吃，
除了喜歡之外也是相當考驗店家的一道料理~!
而鳶圓將雞皮烤的外皮帶有一點焦脆感，
咬下後還可以吃到一點柔嫩，口感很不錯，
搭配辣椒絲與芝麻來增添微辣滋味與香氣，更在雞皮上風味增添幾分。
鳶園 雞肉串三兄弟
而當天讓胖達留下十足的印象還有這道「雞肉串三兄弟」~!
在三串的雞肉串上分別加上不同風味的沾醬；
有著「椒鹽」、「柚子胡椒」、「芥末」，
椒鹽有著提鮮，芥末則是嗆鼻感；
而讓胖達感受最特別的是柚子胡椒，
夾一些許入口，柚子皮的略苦風味加上胡椒辛香，
讓整個雞肉串風味變的更加深厚。
鳶園 雞軟骨
胖達也很喜歡吃有口感的食物，尤以這道雞軟骨也很推，
那卡滋卡滋的酥脆感~咬入口中真的很讚，
其中雞軟骨還有留下一些雞肉在上面，
除了有脆脆的口感之外，還可以同時吃到雞肉帶來的不同口感喔!
鳶園 明太子起司烤餅
烤餅上附上滿滿的明太子醬與起司，香氣非常濃郁，
餅皮烤的脆脆，搭配上明太子醬與起司兩者的組成，
口口皆品嘗著那濃濃的鹹香感與微甜風味。
鳶園 青森王林完熟蘋果酒
蘋果汁的香氣微甜浸入了梅酒之中，增添梅酒風味，
在入喉之後更透著蘋果甜美香氣。
鳶園 結語
整體吃下來的風味都很不錯，看來老闆沒有因為多開店加讓品質有所不一，
道道都很讚~!希望老闆可以繼續愈做愈大~~開的點可以離我愈來愈近啦~~!
這邊胖達也分享鳶園的店家資訊給各位朋友啦~
店名: 鳶園
地址: 台北市中山區錦州街320號1樓
鳶園: IG 粉絲團
美食愛分享 (8)
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