雲端的胖達部落格

當初去面試的時候,

老闆娘就有跟我說,

要碰到咖啡至少約需一年左右的時間.

現在才知道,

原來我是從後場開始,

每一個工作站也都會再有考核,

對於不熟悉的人,時間都會相對再拉長,

像我之前並不怎麼碰過刀子,

所以剛從刀工開始也是百般艱困.

 

不過我覺得這樣挺好,

畢竟這樣才可以從頭到尾的學到東西,

在上一家在切菜的要求下並不會那麼嚴格,

這邊就會講求到0.5~~5公分,依據蔬菜種類跟形狀有所不同.

在培訓過程中先講求 切好->切快

來不及切完也都會有前輩在做協助,對於新進者來說是一個幫助

但我也希望我可以趕快不用讓他們來幫助我!

 

我們但凡有一個夢想

那這個夢想即是:從小事開始堆砌

或許這又是一條長路

而我們也踏上了,就盡情地來欣賞沿路的風景吧!